MAGETAN [ Jatimnesia.com] – Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Magetan menemukan cacing hati pada hewan kurban yang dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) Magetan, Senin (17/6).
Namun Kepala Disnakkan Kabupaten Magetan drh. Nur Haryani mengaku jika jumlah caci hati yang ditemukan dalam hewan kurban itu masih dalam jumlah wajar.
” Ada ,tapi manifestasi cacing hati semua masih dalam kondisi wajar. Pada intinya, cacing hati pada hewan kurban sering di temukan tapi tidak menjadi masalah bagi kualitas daging nya karena hanya organ hatinya saja yg terserang hewan tetap akan menunjukkan kondisi sehat,” kata drh. Nur Haryani, Kepala Disnakkan Magetan, Senin ( 17/6).
Nur Haryani mengaku hanya membuang bagian yang rusak pada hewan kurban hari raya Idul Adha 1445H tersebut.
” Hanya yang jaringan yang rusak saja yang perlu dibuang, itupun kecil. Dan semua ternak yang dipotong di RPH, melewati pemeriksaan ante mortem dan post mortem, dari ternak sebelum dipotong sampai dengan pemeriksaan daging dan jerohan,” tutur Nur Haryani.
Disnakkan Magetan memastikan, hewan yang terpapar cacing hati tersebut masih bisa dan layak untuk dikonsumsi. ” Artinya tingkat kerusakan hati sangat kecil dan masih bisa dikosumsi, ” pungkas Kepala Disnakkan Magetan.
Penulis : Joko Nugroho
