MAGETAN [Jatimnesia.com] – Menu olahan makanan berbahan dasar hewan ternak, berupa bebek menjadi perwakilan Kecamatan Poncol dalam lomba Inovasi Cipta Menu yang digelar Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Magetan, Kamis ( 2/8).
Inovasi menu Desa Cileng Kecamatan Poncol tersebut menyuguhkan aneka kreasi masakan, mulai telur hingga daging bebek, lunch box, komersil hingga olahan intermediate.
Ketua Tim Pengerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Cileng, Murniasih mengatakan, Timnya menghadirkan olahan masakan berupa Duck Steak, Rolade Tahu Rebung (Rol TaBung), Sauteed Mix Vegetables, hingga Pink Guava Smoothies yang disebut dengan Paket Lunch Box Asik (Aman, Sehat, Nutrisi Baik).
“ Mewakili Kecamatan Poncol kami dari PKK Desa Cileng berinovasi mengolah telur dan daging bebek dengan berbagai menu olahan, “ ucap Murniasih, Jumat (2/8).
Dikatakan Murniasih, masakan olahan dari unggas tersebut sangat cocok untuk menu makanan anti Stunting. Dengan berbagai inovasi olahan, menu ini cocok dikonsumsi oleh balita maupun usia dewasa. “ Dengan ini kami menyadarkan kepada masyarakat bahwa bebek bisa diolah dengan beraneka ragam, tidak hanya itu-itu saja, “ jelasnya.
Dalam lomba Inovasi Cipta Menu binaan Dinas Lingkungan Hidup dan Pangan (DLHP) Kabupaten Magetan tersebut, setiap peserta diwajibkan menyetorkan inovasi olahan yang sarat gizi dan aman kosumsi.
“ Nanti semuanya akan kita nilai, terkait bagaimana penyajian menu yang bergizi, inovatif dan tentunya Aman, “ beber Kepala DLHP Magetan Saif Muchlissun . (Adv)
Penulis : Septian Bayu
